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【Vegan Wine ビーガンワイン ボトルでご用意しております!】

August 04, 2017

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Veg OutではVegan Wine(ビーガンのワイン)もお楽しみいただけます!

スパークリング、赤、白、それぞれ数種類、価格は3400円〜取り揃えております!

また、ワインに合うビーガンのおつまみもご用意しております。

15時からワインとおつまみのメニューをお楽しみいただけますので、涼しい店内で、

鴨川を眺めながらワイン片手に贅沢な時間をお過ごしください!!

 

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Vegan Wineとは??

ワイン造りのプロセスで、動物由来の物質(例えば豚や牛のゼラチン、

魚の浮き袋由来のにかわ、卵白や牛乳たんぱく質など)を使い、ワインの中のたんぱく質、イーストや浮遊物質などを吸着除去し、澄んだワインを造ることがあります。こういう動物由来の物質を使わずに、粘土(ベントナイトやカオリンなど)を用いたり、時間を掛けて濁りを沈殿させて造られるのがヴィーガンワインです。

 


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